用料：
- 鸡蛋 6个
- 纯牛奶 120毫升
- 油 80毫升
- 绵白糖 100克
- 面粉 130克
- 葡萄干 50克
- 枸杞 30克
小贴士：
1：蛋清一定要充分打发！
2：搅拌时一定要用上下翻拌的手法，防止起劲！
做法：
- 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别打入两个无油无水的容器里！
- 2. 蛋清里加入40克白糖，快速打发，到蛋清浓稠细腻！
- 3. 再加入40克白糖，继续打发！蛋清浓稠细腻，提起打蛋器，有尖角，出现清晰纹路即可！
- 4. 蛋黄液里加入油，纯牛奶，20克白糖，搅拌均匀
- 5. 将面粉筛入蛋黄液中！
- 6. 上下翻拌，搅拌均匀！
- 7. 将打发好的蛋清液的三分之一放入搅拌好的蛋黄糊中！
- 8. 还是上下翻拌均匀！
- 9. 将搅拌好的蛋黄糊，再倒回打发好的蛋清液中！上下翻拌均匀！
- 10. 电饭锅抹一层油，将搅拌混合好的蛋液倒入电饭锅中！轻轻震动，震出气泡！撒入枸杞和葡萄干！按下煮饭键，大概25分钟左右就可以了！
- 11. 出锅后将蛋糕均匀抹上蓝莓酱，然后卷起来！
- 12. 用保鲜膜包起来，定型一个小时！
- 13. 切开的样子
- 14. 再来一张