用料：
- 杏鲍菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
- 油 适量
小贴士：
整个炒制过程要大火快炒。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 杏鲍菇切掉根部，洗净切成薄片(也可根据自己喜好随意切形状)青红椒洗净切成块状，胡萝卜洗净切成薄片
- 3. 大蒜拨皮用刀拍碎切成蒜茸
- 4. 热锅凉油放入蒜茸炒香
- 5. 倒入杏鲍菇翻炒片刻，放入适量生抽继续翻炒
- 6. 倒入胡萝卜，青红椒翻炒均匀，加入适量盐，蚝油翻炒
- 7. 炒制配料发软，加入适量鸡粉翻匀即可
- 8. 出锅装盘即可食用