用料：
- 羊肉 二斤
- 生姜 四五片
- 干辣椒 一把
- 花椒 一勺
- 桂皮 一小节
- 八角 三朵
- 盐 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
羊肉切记用开水做，肉食紧致，入口香。
做法：
- 1. 准备一块羊肉，切碎
- 2. 锅里坐水烧开倒入羊肉紧一会，撇去浮沫，捞出羊肉，这样可以去羊膻味。而且做出来的羊肉紧致，美味。
- 3. 锅里坐适量玉米油，爆香辣椒，姜片，花椒等
- 4. 倒入羊肉迅速翻炒一分钟
- 5. 倒入开水，以莫过羊肉为准。
- 6. 慢火炖一个小时至羊肉软烂，入口即食，撒盐出锅。
- 7. 做好后盛出来。
- 8. 味道棒棒哒！
- 9. 上桌喽。