香辣炖羊肉的做法

• 1.准备一块羊肉，切碎

• 2.锅里坐水烧开倒入羊肉紧一会，撇去浮沫，捞出羊肉，这样可以去羊膻味。而且做出来的羊肉紧致，美味。

• 3.锅里坐适量玉米油，爆香辣椒，姜片，花椒等

• 4.倒入羊肉迅速翻炒一分钟

• 5.倒入开水，以莫过羊肉为准。

• 6.慢火炖一个小时至羊肉软烂，入口即食，撒盐出锅。

• 7.做好后盛出来。

• 8.味道棒棒哒！

• 9.上桌喽。