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  • 用料:

  • 南瓜藤  450g
  •  1棵
  •  2颗
  • 小米椒  4个
  • 辣椒油  适量
  • 花椒油  适量
  • 香油  适量
  • 藤椒油  适量
  • 生抽  适量
  •  适量

小贴士:

烫熟后的南瓜藤过冷水会更脆嫩

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 葱切葱花、辣椒切碎、蒜切末
  • 3. 南瓜藤放入沸水锅中烫熟
  • 4. 烫熟后的南瓜藤捞出过冷水后沥干水份备用
  • 5. 准备干净的小碗放入辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精拌匀
  • 6. 再倒入辣椒碎、蒜末、葱花再次拌匀
  • 7. 最后装盘淋上酱汁即可