用料：
- 牛肉 一块
- 辣椒 适量
- 花生 适量
- 豆豉 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粒 适量
- 八角 适量
- 香叶 一片
- 草果 一个
- 桂皮 一块
- 白芝麻 适量
小贴士：
翻炒过程中尝尝，可以根据个人口味增减调料用量。
做法：
- 1. 准备牛肉一块，泡出血水，剁碎备用。
- 2. 辣椒备用。
- 3. 花生炒熟，用蒜缸捣碎。
- 4. 起锅加热，放花椒粒，八角，香叶，草果，桂皮小火慢炸，爆出香味后把调料都捞出来。
- 5. 然后放葱姜蒜末炒出香味。
- 6. 放豆豉继续翻炒。
- 7. 加一勺盐。
- 8. 一勺糖。
- 9. 把肉末炒熟。
- 10. 最后把肉末和花生都放进去，翻炒均匀即可。
- 11. 嘿嘿 完成啦！
- 12. 成品图。