用料：
- 五花肉 200克
- 辣椒 100克
- 油 适量
- 葱姜蒜 各适量
- 料酒 适量
- 生抽 一汤匙
- 老抽 多半汤匙
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
亲不吃辣可以换成彩椒；最后烹醋可以提香；加盐调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 肉切片状；辣椒切不规则片状；葱切花、姜切末、蒜拍一下切碎
- 3. 锅里油烧热，放入葱姜蒜炒香
- 4. 放入肉片翻炒
- 5. 肉片变色后淋入料酒
- 6. 加入生抽
- 7. 加入老抽，翻炒均匀
- 8. 加入清水，以防糊锅
- 9. 放入辣椒，翻炒均匀
- 10. 辣椒断生，加盐调味，翻炒均匀
- 11. 将锅内食材拨到锅边，淋入醋提味，翻炒均匀即可出锅
- 12. 我去盛饭哈！
- 13. 成品图