用料：
- 土豆 1个
- 猪蹄 1个
- 葱 1段
- 姜 5片
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 3瓣
小贴士：
土豆不过油直接炖也可以
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切块
- 2. 清理好猪蹄洗净
- 3. 猪蹄切块
- 4. 准备好调料
- 5. 电压力锅加水，猪蹄和调料放入电压力锅中
- 6. 时间定为二十五分钟
- 7. 锅中加油烧热，放入土豆块，炸熟并至金黄色
- 8. 捞出炸好的土豆块
- 9. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒出香味
- 10. 从电压力锅中，捞出炖好的猪蹄，放入炒锅中，加酱油、盐炒至上色
- 11. 放入土豆块翻炒入味
- 12. 加鸡精调味即可
- 13. 成品图