用料：
- 鸡腿 三个
- 洋葱（小） 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
鸡腿腌制时已经调好味道了，所以在炒的时候不需要再调味了
做法：
- 1. 鸡腿备料
- 2. 斩件，用料酒，糖，盐，生抽，生粉，鸡精，抓匀，腌十分钟
- 3. 洋葱切大三角，姜片备料
- 4. 热油锅下姜片爆香
- 5. 放鸡腿入锅翻炒
- 6. 给料酒呛一下，不停的翻炒肉，让鸡肉入味
- 7. 看鸡肉焦黄，放洋葱入锅翻炒
- 8. 给生抽，葱花，搅拌均匀，关火出锅
- 9. 成品
鸡腿腌制时已经调好味道了，所以在炒的时候不需要再调味了