用料：
- 青菜 适量
- 杏鲍菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
注意盐的用量，蚝油含盐分高。要大火快炒。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 杏鲍菇切掉老根洗净切成薄片，胡萝卜洗净切成薄片，青菜择掉黄叶洗干净
- 3. 锅里放水烧开，放入胡萝卜淖水捞出
- 4. 杏鲍菇淖一下水捞出
- 5. 青菜淖水捞出(水里放少许油，颜色会碧绿些)
- 6. 炒锅放油烧热放入葱姜煸炒
- 7. 倒入所有的主配料翻炒，加入蚝油继续翻炒，
- 8. 再加入适量盐，白糖，鸡精调味翻匀即可
- 9. 盛入盘子中(简单摆个造型)
- 10. 再来一张