椒盐茄饼的做法

做法：

• 1. 准备好鸡蛋，面粉，十三香。将茄子洗净备用。
• 2. 准备好椒盐。
• 3. 将茄子切成厚些的饼状。
• 4. 将鸡蛋打入碗中。
• 5. 加入面粉，十三香搅匀和成面糊。
• 6. 将茄子饼沾上面糊，放烧热的油锅内中火煎制。
• 7. 煎熟一面后，翻面煎另一面，煎至两面金黄即可捞出控油。
• 8. 放入盘中撒上椒盐，即可享用。