用料：
- 白菜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 清水 适量
小贴士：
高汤代替清水更营养美味。不需要太多的调味料，保持白菜的清香味道。也可根据自己口味放入其他配料一起和白菜煮。(豆腐，香菇，虾皮等)
做法：
- 1. 白菜拨掉外皮老叶
- 2. 一层层剥开洗净，切成条状(也可撕成大块状)
- 3. 锅里放油烧热放入姜丝煸炒
- 4. 倒入白菜翻炒发软
- 5. 倒入清水(高汤最好)烧开
- 6. 炖煮白菜熟透为止，放入适量盐，鸡精调味即可(我放了点虾皮一起煮)
- 7. 倒入汤碗里即可，用枸杞子点缀一下。
- 8. 再来一张