用料：
- 小鸡胸 半斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 香油 适量
小贴士：
丸子煮熟后先将丸子捞出后放菜这样丸子不容易老，也可以再鸡肉馅里加点猪肉馅也很香。
做法：
- 1. 葱姜切碎，小鸡胸肉洗净去筋
- 2. 将鸡胸肉切碎放入料理机中打碎
- 3. 将鸡肉到入盆中，加入葱姜料酒搅拌，加入淀粉水盐继续搅拌
- 4. 这样就完成了
- 5. 锅中做水，放一片姜，水开后关小火
- 6. 一个手的虎口挤出丸子
- 7. 另一只手拿勺将丸子送入锅中
- 8. 全部挤完后将丸子捞出
- 9. 小白菜洗净切段
- 10. 将小白菜放入锅中
- 11. 再放入两片木耳和银耳
- 12. 继续煮开加入盐调味
- 13. 将丸子倒入锅中煮开关火。
- 14. 装入碗中