用料：
- 蛋白肉 适量
- 猪肉 适量
- 青椒 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
小贴士：
也可根据自己喜好搭配其他配料。
做法：
- 1. 蛋白肉提前用温水浸泡透至发软，
- 2. 肉切丝，放入碗内加入适量料酒，生抽，生粉，盐，抓匀腌制十分钟
- 3. 青椒洗净切成丝，蛋白肉切丝，(根据喜欢随意切都行)葱切小段，姜蒜切片
- 4. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香，
- 5. 倒入肉丝划散炒制八成熟，放入适量生抽，老抽翻炒上色
- 6. 倒入蛋白肉翻炒均匀，最后放入青椒翻炒发软，加入适量盐，鸡精调味即可
- 7. 盛入盘子中即食