用料：
- 三纹鱼 100g
- 寿司姜片 适量
- 芥末 适量
- 鱼生酱油 适量
小贴士：
切三文鱼片时尽量切均匀一点，卷出来的花才会好看。
厚切三文鱼片也可以哦，吃起来更爽！
做法：
- 1. 用刀把三纹鱼片切成薄片。
- 2. 取较小的那块做花蕊，卷起来，反过来露出连着皮的那端。
- 3. 其余的按照大小顺序排列。
- 4. 一层一层，从小到大的往花蕊上卷。
- 5. 把鱼片上端往外翻。
- 6. 修剪一下尖端，尽量剪出圆形弧度。
- 7. 寿司姜片是红色的。取适量。
- 8. 如同鱼片一样，先取个小的做花蕊，再一片一片的往花蕊上卷。
- 9. 鱼生酱油倒入酱油碟内。
- 10. 芥末往模具里挤，用筷子沾水按压平整。
- 11. 多于模具外的芥末擦干净，再拿走模具。
- 12. 成品图！赶紧享用吧！