三纹鱼刺身

三纹鱼刺身
58713浏览 / 293收藏

食材用料

三纹鱼 100g
寿司姜片 适量
鱼生酱油 适量

三纹鱼刺身的做法

  • 三纹鱼刺身的做法图解1

    1.用刀把三纹鱼片切成薄片。

  • 三纹鱼刺身的做法图解2

    2.取较小的那块做花蕊,卷起来,反过来露出连着皮的那端。

  • 三纹鱼刺身的做法图解3

    3.其余的按照大小顺序排列。

  • 三纹鱼刺身的做法图解4

    4.一层一层,从小到大的往花蕊上卷。

  • 三纹鱼刺身的做法图解5

    5.把鱼片上端往外翻。

  • 三纹鱼刺身的做法图解6

    6.修剪一下尖端,尽量剪出圆形弧度。

  • 三纹鱼刺身的做法图解7

    7.寿司姜片是红色的。取适量。

  • 三纹鱼刺身的做法图解8

    8.如同鱼片一样,先取个小的做花蕊,再一片一片的往花蕊上卷。

  • 三纹鱼刺身的做法图解9

    9.鱼生酱油倒入酱油碟内。

  • 三纹鱼刺身的做法图解10

    10.芥末往模具里挤,用筷子沾水按压平整。

  • 三纹鱼刺身的做法图解11

    11.多于模具外的芥末擦干净,再拿走模具。

  • 三纹鱼刺身的做法图解12

    12.成品图!赶紧享用吧!

小贴士

切三文鱼片时尽量切均匀一点,卷出来的花才会好看。
厚切三文鱼片也可以哦,吃起来更爽!

本菜谱由嘟妈糖小糖上传

三纹鱼刺身的家常做法

全部
回到顶部