用料：
- 猪肉 150克
- 挂面 200克
- 豆辨酱 100克
- 甜面酱 100克
- 油 适量
- 黄瓜 1条
- 上海青 1棵
- 葱姜 适量
- 油辣椒 适量
- 花辣粉 适量
- 八角粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
小贴士：
酱在锅中时，要不停的炒动，注意别贴锅底煳了
做法：
- 1. 将肉洗净，肥瘦分开切小切
- 2. 洗好黄瓜和青菜切丝，葱姜切沫
- 3. 起锅加油，烧至八成热，先放肥肉,炒出油
- 4. 接着放瘦肉丁爆炒，加料酒，生抽，油辣子，花椒粉，八角粉炒至八成熟盛出
- 5. 锅里有剩油，烧至六七成热，下姜沬炒香，再把甜面酱和豆辨酱煮开加点开水再煮一会
- 6. 放入炒好的肉丁，翻与煮两分钟。.盛到碗里
- 7. 青菜和黄瓜用开水焯一下
- 8. 开水下面煮熟
- 9. 捞入食盆
- 10. 放上炸酱和菜蔬
- 11. 拌匀即可