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  • 用料:

  • 猪肉末  200克
  • 豆腐  200克
  • 葱末  10克
  • 姜末  10克
  •  一小勺
  • 胡椒粉  办小勺
  • 鸡蛋  一个
  • 面粉  一大勺
  • 玉米淀粉  一勺

做法:

  • 1. 猪肉馅放打碗里,打入鸡蛋,放盐胡椒粉,淀粉,葱姜末,顺一个方向搅拌均匀
  • 2. 豆腐放塑料袋里用手压成泥
  • 3. 把豆腐放肉馅碗里搅拌均匀
  • 4. 再放一勺面粉
  • 5. 搅拌均匀成豆腐肉末饼馅料
  • 6. 平底锅到适量油,把豆腐肉馅团成球,依次放锅里,再轻轻按压成小圆饼,中小火煎制
  • 7. 反个面继续煎
  • 8. 直到两面煎成金黄,肉末豆腐饼就做好了
  • 9. 美美的享用,外焦里嫩奥。