用料：
- 熟米饭 2碗
- 鸡蛋 1个
- 盐渍萝卜（大根） 5小条
- 大片紫菜 5片
- 胡萝卜 半根
- 火腿 5小条
- 芝麻 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 青菜 适量
小贴士：
米饭要提前蒸好，这里的青菜我用的是小油菜，也可以根据自己的喜好添加，菠菜、小白菜和黄瓜都不错。
菜谱中食材的分量可做五根紫菜包饭。
做法：
- 1. 准备好所需食材:把鸡蛋打散，胡萝卜切细丝。
- 2. 平底锅放少量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，取出晾凉。
- 3. 就着摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝放入炒软即可。
- 4. 锅中烧开水放入青菜焯熟备用。
- 5. 把晾凉的鸡蛋皮切条。
- 6. 米饭中放入适量的香油、芝麻和盐拌匀。
- 7. 在竹帘上铺大片的紫菜，把米饭均匀的铺在紫菜上面。
- 8. 依次放上准备好的食材。
- 9. 用竹帘卷起来按一下，再接着往前卷。
- 10. 直到全部卷完，用手上下把竹帘握紧。
- 11. 松开后紫菜包饭就做好了，切块直接食用。
- 12. 成品图。