用料：
- 高粉 240克
- 纯牛奶 125克
- 奶粉 15克
- 黄油 25克
- 玉米油 3克
- 白砂糖 50克
- 干酵母 4克
- 鸡蛋 1只
- 盐 1.5克
小贴士：
2发一样将模具放进烤箱，烤箱内放一大碗热水，水温可以在38度到40度，如果水冷了要更换，这样的环境土司发的才会好，2发不用模具盖子。。。烤箱不同，发面和烘烤时间自己掌握，我是长帝32烤箱。1发发面时间提前10几分检查一下，因为环境温差不要一直盯着我的时间哦！
做法：
- 1. 如图……先液体顺序再盐和白糖对角放，倒入高筋面粉最后挖个小坑倒入酵母。黄油切块室温软化备用……
- 2. 面包机启动和面程序揉15分钟到扩展，加入软化的黄油颗粒再揉10到15分钟出线薄膜
- 3. 把面团放入金盘，然后放在烤箱里面自然发酵，下面放一碗28度以内的温水。大概一个小时左右。
- 4. 一个小时的时间到了，用食指搓进面团，如果不塌陷，不回缩就发好了。
- 5. 然后将发好的面团分成三份，这是其中一份，排气以后，将排好气的3个面团静置10分钟盖上布或者保鲜膜
- 6. 10分钟左右整形，卷好。3个面卷按顺序放入模具2发。大概1小时40分钟8分满如图。盖上盖子。
- 7. 提前预热烤箱，180度10分钟。再烤180度45分钟中下层。
- 8. 好了以后马上拿出来倒出面包烤架放凉。土司浅浅的颜色才是健康的色度哦
- 9. 切片，如果手撕更拉丝。