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  • 用料:

  •  300克
  • 鸡腿  3个
  • 木耳  适量
  • 芹菜  适量
  • 年糕  适量
  • 土豆  一个
  • 洋葱  半个
  • 腐竹  适量
  • 胡萝卜  一个
  • 玉米  半个
  • 油盐  少许
  • 料酒  少许
  • 老抽生抽  少许
  • 葱姜蒜  少许
  • 朝天椒  少许
  • 芝麻  少许
  •  少许
  • 耗油  少许
  • 火锅底料  适量
  • 花椒  少许

小贴士:

鸡腿要先煎熟,蔬菜可以最后放,调味翻炒入味即可

做法:

  • 1. 虾去虾头,虾线,洗净,鸡腿剁块洗净沥干
  • 2. 准备配菜洗净切段
  • 3. 爆香姜蒜
  • 4. 倒入鸡腿,加料酒,生抽,老抽煎熟
  • 5. 倒入虾翻炒
  • 6. 加盐调味
  • 7. 盛到韩式炒锅里备用
  • 8. 油锅余油煎年糕
  • 9. 煎土豆
  • 10. 炒木耳
  • 11. 倒入炒好的虾里备用
  • 12. 油热爆香葱姜蒜,朝天椒,花椒,加火锅底料翻炒
  • 13. 火锅底料炒开
  • 14. 把芹菜,腐竹等易熟的也放到虾上面
  • 15. 把火锅汁倒入韩式锅里翻炒均匀
  • 16. 最后加芝麻,糖,耗油翻炒均匀
  • 17. 装盘
  • 18. 近一点点拍照