用料：
- 猴头菇 30克
- 玉米 1条
- 枸杞 适量
- 猪骨 500克
- 姜 2片
- 盐 少许
小贴士：
猴头菇要充分泡发，煲汤时可加一点料酒，以中和猴头菇本身的苦味；
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）
- 3. 猪骨冷水入锅，水开后焯水2分钟；
- 4. 玉米切小块。
- 5. 倒入焯过的猪骨、玉米和姜片。
- 6. 猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块放进锅里。加适量清水，大火煮开，小火炖1个半到2小时。
- 7. 最后调入枸杞和食盐即可。