猴头菇猪骨汤

猴头菇猪骨汤
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健康功效

猴头菇:安神
玉米:利水

猴头菇猪骨汤的做法

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解2

    2.猴头菇用温水浸泡2~3个小时,期间把猴头菇里面的水份挤一挤,重新换水,反复几次(用盘子压着防止浮上来)

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解3

    3.猪骨冷水入锅,水开后焯水2分钟;

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解4

    4.玉米切小块。

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解5

    5.倒入焯过的猪骨、玉米和姜片。

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解6

    6.猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块放进锅里。加适量清水,大火煮开,小火炖1个半到2小时。

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解7

    7.最后调入枸杞和食盐即可。

小贴士

猴头菇要充分泡发,煲汤时可加一点料酒,以中和猴头菇本身的苦味;

本菜谱由味谷的厨房上传

猴头菇猪骨汤的家常做法

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