红烧鲢鱼的做法

做法：

• 1. 鲢鱼洗净斩块加入适量的盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用
• 2. 锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
• 3. 放入鲢鱼煎至两面金黄色
• 4. 加入适量的清水大火烧开
• 5. 加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、少许白糖，转中小火炖煮10-15分钟
• 6. 炖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
• 7. 撒上葱花即可关火
• 8. 成品图