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  • 用料:

  • 牛奶巧克力  100g
  • 草莓巧克力  100g
  • 冰淇淋  适量
  • 月饼模具  1组(12个)

小贴士:

冰淇淋是提前就做好的,拿出来软化成糊就好。
巧克力隔热水温度不要太高,50度就可以了。
制作过程中如果巧克力凝固了,再隔热水软化一下就好啦。
第二次巧克力涂抹过后如果发现还有漏掉的,要补好漏洞再倒冰淇淋哦!
最好用抹刀把表面抹平。



做法:

  • 1. 准备好所有材料。
  • 2. 冰淇淋放室温软化成糊。
  • 3. 煮一锅沸水,巧克力隔热水搅拌成糊态。
  • 4. 搅拌好的样子
  • 5. 用刷子涂抹在模具底部和四周。
  • 6. 放冰箱冷冻2分钟。
  • 7. 再涂抹一次。继续放冰箱冷冻2分钟。
  • 8. 倒入冰淇淋糊到9分满。放冰箱冷冻2小时以上。
  • 9. 用草莓巧克力把表面抹上。
  • 10. 牛奶巧克力同草莓巧克力做法一样,先隔热水搅拌成糊。
  • 11. 涂抹在模具底部和四周。放冰箱冷冻2分钟,拿出来再涂抹一次,放冰箱2分钟。
  • 12. 加入冰淇淋放冰箱冷冻2小时以上。
  • 13. 用巧克力把表面涂满。放冰箱冷冻一夜。
  • 14. 第二天脱模,把多余修剪一下,就可以啦,赶紧吃吧,要化啦!