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冰淇淋是提前就做好的,拿出来软化成糊就好。巧克力隔热水温度不要太高,50度就可以了。制作过程中如果巧克力凝固了,再隔热水软化一下就好啦。第二次巧克力涂抹过后如果发现还有漏掉的,要补好漏洞再倒冰淇淋哦!最好用抹刀把表面抹平。