冰淇淋月饼

冰淇淋月饼
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食材用料

牛奶巧克力 100g
草莓巧克力 100g
冰淇淋 适量
月饼模具 1组(12个)

冰淇淋月饼的做法

  • 冰淇淋月饼的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 冰淇淋月饼的做法图解2

    2.冰淇淋放室温软化成糊。

  • 冰淇淋月饼的做法图解3

    3.煮一锅沸水,巧克力隔热水搅拌成糊态。

  • 冰淇淋月饼的做法图解4

    4.搅拌好的样子

  • 冰淇淋月饼的做法图解5

    5.用刷子涂抹在模具底部和四周。

  • 冰淇淋月饼的做法图解6

    6.放冰箱冷冻2分钟。

  • 冰淇淋月饼的做法图解7

    7.再涂抹一次。继续放冰箱冷冻2分钟。

  • 冰淇淋月饼的做法图解8

    8.倒入冰淇淋糊到9分满。放冰箱冷冻2小时以上。

  • 冰淇淋月饼的做法图解9

    9.用草莓巧克力把表面抹上。

  • 冰淇淋月饼的做法图解10

    10.牛奶巧克力同草莓巧克力做法一样,先隔热水搅拌成糊。

  • 冰淇淋月饼的做法图解11

    11.涂抹在模具底部和四周。放冰箱冷冻2分钟,拿出来再涂抹一次,放冰箱2分钟。

  • 冰淇淋月饼的做法图解12

    12.加入冰淇淋放冰箱冷冻2小时以上。

  • 冰淇淋月饼的做法图解13

    13.用巧克力把表面涂满。放冰箱冷冻一夜。

  • 冰淇淋月饼的做法图解14

    14.第二天脱模,把多余修剪一下,就可以啦,赶紧吃吧,要化啦!

小贴士

冰淇淋是提前就做好的,拿出来软化成糊就好。
巧克力隔热水温度不要太高,50度就可以了。
制作过程中如果巧克力凝固了,再隔热水软化一下就好啦。
第二次巧克力涂抹过后如果发现还有漏掉的,要补好漏洞再倒冰淇淋哦!
最好用抹刀把表面抹平。



本菜谱由嘟妈糖小糖上传

冰淇淋月饼的家常做法

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