用料：
- 猪蹄 2个
- 甜醋 2勺
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 玉米油 40克
小贴士：
猪蹄一定要用凉水下锅，焯水焯去血沫，然后再多洗几遍。甜醋尽*
做法：
- 1. 买回来的猪蹄泡入水中两个小时。中间换几次水。
- 2. 剁成块，然后凉水下锅烧开去血沫。捞出放凉水中拔凉。控水备用
- 3. 锅中放入植物油烧热，将猪蹄放进去煸炒一分钟左右。
- 4. 调一碗汁：有老抽，生抽和甜醋，倒在锅里面与猪蹄混合。
- 5. 用中火炒至猪蹄变深红，就可以加水了
- 6. 猪蹄锅里加入适量清水，不用没过猪蹄。
- 7. 然后倒入电压力锅内胆，用电压力锅炖煮即可
- 8. 自动关火。打开一看哇，好有食欲呀香喷喷的。
- 9. 盛上一碗拍个近照。辣椒末是为了点缀的
- 10. 成品快来抢呀！酸酸甜甜的猪蹄比咸鲜的要好吃到爆！