甜醋炖猪脚

甜醋炖猪脚
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作者:敏茹意

健康功效

猪蹄:润肤

食材用料

老抽 半勺
生抽 1勺
玉米油 40克
甜醋 2勺

甜醋炖猪脚的做法

  • 甜醋炖猪脚的做法图解1

    1.买回来的猪蹄泡入水中两个小时。中间换几次水。

  • 甜醋炖猪脚的做法图解2

    2.剁成块,然后凉水下锅烧开去血沫。捞出放凉水中拔凉。控水备用

  • 甜醋炖猪脚的做法图解3

    3.锅中放入植物油烧热,将猪蹄放进去煸炒一分钟左右。

  • 甜醋炖猪脚的做法图解4

    4.调一碗汁:有老抽,生抽和甜醋,倒在锅里面与猪蹄混合。

  • 甜醋炖猪脚的做法图解5

    5.用中火炒至猪蹄变深红,就可以加水了

  • 甜醋炖猪脚的做法图解6

    6.猪蹄锅里加入适量清水,不用没过猪蹄。

  • 甜醋炖猪脚的做法图解7

    7.然后倒入电压力锅内胆,用电压力锅炖煮即可

  • 甜醋炖猪脚的做法图解8

    8.自动关火。打开一看哇,好有食欲呀香喷喷的。

  • 甜醋炖猪脚的做法图解9

    9.盛上一碗拍个近照。辣椒末是为了点缀的

  • 甜醋炖猪脚的做法图解10

    10.成品快来抢呀!酸酸甜甜的猪蹄比咸鲜的要好吃到爆!

小贴士

猪蹄一定要用凉水下锅,焯水焯去血沫,然后再多洗几遍。甜醋尽量多放。少放水,因为是用电压力锅啊!如果不用电压力锅就得多放水。炒猪蹄时一定要炒到颜色深红!

本菜谱由敏茹意上传

甜醋炖猪脚的家常做法

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