用料：
- 豆腐 150克
- 鸡蛋 1个
- 小葱 2棵
- 盐 适量
- 老抽 少许
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 普通面粉 30克
- 食用油 适量
小贴士：
豆腐要用北豆腐，买来的豆腐最好放置几个小时，让豆腐里面的水分出来，拌好的面糊应该是比较粘稠的状态，太稀可以再加点面粉，但是加太多会影响口感哦！
老抽只是用来调色，少放一点就可以。
做法：
- 1. 把豆腐捣碎，小葱切葱花。
- 2. 把小葱和豆腐放进容器中打入鸡蛋。
- 3. 调入生抽、老抽、盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 4. 再倒入面粉。
- 5. 搅拌均匀。
- 6. 平底锅放适量油，用小勺子舀一勺面糊放入锅中用小火煎制。
- 7. 煎成两面金黄即可。
- 8. 味道很不错哦！
- 9. 成品图。