蒸海鱼的做法

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用料：
带鱼一条
姜两片
盐一匙
白糖一匙
鸡精一匙
生抽两匙

小贴士：

不需要放水，蒸的过程中会有水蒸气进入。带鱼一定要买新鲜大条肉厚的。

做法：

1. 新鲜带鱼一条
2. 去内脏，洗干净用盐鸡精姜生抽白糖腌制15分钟（中间翻动一次入味均匀）
3. 摆在碗里上锅蒸20分钟（先大火烧开再中小火）
4. 20分钟后非常美味的鱼就可以出锅了