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  • 用料:

  • 芋头  300克
  • 玫瑰花干  十朵
  • 越蔓莓干  十几粒
  • 奶粉  一勺
  •  适量
  • 玉米油  少许

小贴士:

1 芋头最好先蒸熟再*,生的芋头,去皮要戴橡胶手套,不然会过敏 2 整形的时候,手心抹点油,防止馅料黏手

做法:

  • 1. 将芋头洗净备用
  • 2. 玫瑰花干放水里泡3个小时
  • 3. 将越蔓莓切碎
  • 4. 锅加水放屉子,将芋头倒在屉子上,盖好锅盖开大火蒸20分钟
  • 5. 时间到,看图这是蒸好的芋头,(可以用筷子戳一下,不熟再继续蒸)
  • 6. 拿大碗取出芋头,晾一会,将芋头剥皮,如图这是剥好皮的芋头
  • 7. 用勺子按压芋头泥状,加入糖,奶粉拌匀
  • 8. 这是泡好的玫瑰花,(我是提前一晚上放冰箱泡的)
  • 9. 将泡好的玫瑰花捞出,挤出水份,用剪刀剪在芋泥上(这时候我挖走一些芋泥,做别的口味)
  • 10. 将越蔓莓倒入碗里
  • 11. 搅拌均匀,这是做好的玫瑰馅如图
  • 12. 洗净双手,将馅料搓成球状。就这样玫瑰馅做好了,可以包月饼了,成品图。