打印
玫瑰馅的做法
www.xiangha.com/caipu/88912118.html
用料:
芋头
300克
玫瑰花干
十朵
越蔓莓干
十几粒
奶粉
一勺
糖
适量
玉米油
少许
小贴士:
1 芋头最好先蒸熟再*,生的芋头,去皮要戴橡胶手套,不然会过敏 2 整形的时候,手心抹点油,防止馅料黏手
做法:
1.
将芋头洗净备用
2.
玫瑰花干放水里泡3个小时
3.
将越蔓莓切碎
4.
锅加水放屉子,将芋头倒在屉子上,盖好锅盖开大火蒸20分钟
5.
时间到,看图这是蒸好的芋头,(可以用筷子戳一下,不熟再继续蒸)
6.
拿大碗取出芋头,晾一会,将芋头剥皮,如图这是剥好皮的芋头
7.
用勺子按压芋头泥状,加入糖,奶粉拌匀
8.
这是泡好的玫瑰花,(我是提前一晚上放冰箱泡的)
9.
将泡好的玫瑰花捞出,挤出水份,用剪刀剪在芋泥上(这时候我挖走一些芋泥,做别的口味)
10.
将越蔓莓倒入碗里
11.
搅拌均匀,这是做好的玫瑰馅如图
12.
洗净双手,将馅料搓成球状。就这样玫瑰馅做好了,可以包月饼了,成品图。