用料：
- 土豆 1个
- 油 35ml
- 盐 适量
- 味精 少许
- 辣椒面 适量
- 花椒面 适量
- 小葱 两根
小贴士：
1、油要没过土豆饼的一半，成型酥脆最佳。
2、土豆一定不能泡过水，现切现煎
做法：
- 1. 土豆去皮，洗干净
- 2. 土豆擦丝
- 3. 锅里烧油
- 4. 倒入土豆丝
- 5. 土豆一面煎成型了，翻面
- 6. 两面金黄，酥脆了捞起，均匀撒上盐
- 7. 撒上薄薄一层花椒面
- 8. 撒一层辣椒面，有小葱撒上小葱段
- 9. 切小块即可食用
- 10. 完成
1、油要没过土豆饼的一半，成型酥脆最佳。
2、土豆一定不能泡过水，现切现煎