用料：
- 羊肉 130克
- 米饭 1碗
- 洋葱 45克
- 孜然粉 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 味达美酱油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 花生油 适量
小贴士：
羊肉卷比羊肉要易熟，所以我用了羊肉卷，不喜欢的可以用羊肉，炒羊肉的时候要多倒一点油。
孜然粉和胡椒粉的用量按个人口味添加。
做法：
- 1. 羊肉切段，我用的是羊肉卷。
- 2. 准备一碗剩米饭，洋葱切小块。
- 3. 炒锅倒油，放入花椒八角煸炒出香味，然后捞出花椒八角只留油。
- 4. 锅里倒入洋葱煸炒一下。
- 5. 再将图1倒入锅里，倒入一点料酒和蚝油翻炒。
- 6. 羊肉翻炒变色，放入适量的孜然粉和胡椒粉，加一点盐和味达美酱油继续翻炒。
- 7. 翻炒均匀后倒入米饭打散翻炒均匀即可。
- 8. 出锅之前加一点鸡精粉搅拌均匀。
- 9. 撒上香菜即可。