用料：
- 鸡脚 适量
- 大蒜子 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 红尖椒 1个
- 生抽 1勺
- 鸡精 少许
- 葱 1根
小贴士：
1、喜欢吃辣的可以再多加点辣椒
2、鸡脚的分量自行增减，我这份基本是我一个人吃的。
3、鸡脚多煮一下会烂一点，少煮一下会硬一些，看个人口感。
4、大蒜建议是多点，不过也根据自己的情。
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 大蒜子、生姜洗净切末，红尖椒洗净切圈
- 3. 新鲜鸡爪，剪掉鸡指甲，洗干净焯水后备用
- 4. 油锅里热油，加入蒜末、姜末煸炒出香味
- 5. 倒入鸡脚，加入生抽、盐，翻炒片刻
- 6. 加入适量清水，大火煮沸
- 7. 转小火煮五分钟左右，加入切好的红辣椒圈
- 8. 最后撒上少许鸡精，大火收汁即可
- 9. 撒上葱花，开吃吧！