用料：
- 牛肉 500克
- 面条 200克
- 咖喱 2块
- 葱 一根
- 姜 一块
- 八角 3个
- 料酒 2勺
- 生抽 一勺
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 水 适量
做法：
- 1. 牛肉切成小块用水泡30分钟去血水
- 2. 葱切断姜切片备用
- 3. 准备好面条
- 4. 准备好咖喱
- 5. 锅里烧些热水焯下牛肉捞出
- 6. 清洗干净放入碗中备用
- 7. 把牛肉放入高压锅里，加入葱段，姜片，八角，生抽，料酒适量的热水压30分钟
- 8. 牛肉九分熟时另起锅捞出一些牛肉和牛肉汤，加入两块咖喱炖一会
- 9. 煮好后加入盐和鸡精调味
- 10. 锅里烧水煮些面条
- 11. 煮熟后捞出
- 12. 放入碗中，把咖喱牛肉汤浇在上面
- 13. 撒些葱花和香菜既可
- 14. 成品图