辣炒花蛤的做法

做法：

• 1. 将花蛤洗净。
• 2. 青椒切片，姜切丝，香菜切小段。
• 3. 锅中油烧热，下入青椒、姜片。
• 4. 放入花蛤、红椒翻炒。
• 5. 盖上锅盖闷2分钟，炒至花蛤张开。
• 6. 最后放盐炒匀即可，装盘后撒上香菜。