用料：
- 牛里脊 一片（约130克）
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 洋葱 适量
- 黑胡椒汁 一勺
- 西蓝花 三四把
- 小番茄 两个
- 柠檬 少许
- 橄榄油 少许
小贴士：
时间允许可以把牛排腌制时间更长一些，这样入味更好。
请根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。
做法：
- 1. 把牛里脊洗净后用刀背拍散方便入味。
- 2. 在肉的两面撒适量的盐和黑胡椒碎，用手轻轻按压使之入味。
- 3. 把洋葱切丝铺在牛肉的两面，腌制一个小时以上。
- 4. 准备配菜:西兰花洗净掰成小把，小番茄洗净切片。
- 5. 锅中烧开水滴入少许橄榄油和食用盐，把西兰花放入焯熟备用。
- 6. 烤盘铺锡纸，把腌制好的牛肉连同洋葱一起放进烤盘内。
- 7. 烤箱200度预热，放入中层上下火烤十分钟。
- 8. 取出烤好的牛排和配菜一起摆入盘中。
- 9. 锅中倒入黑胡椒汁和少许水煮至粘稠状态，浇倒在牛排上即可。
- 10. 成品图。