牛肉咖喱饭的做法

做法：

• 1. 将胡萝卜，洋葱清洗干净切成小丁装碗里备用。
• 2. 土豆去皮切成丁把土豆表面淀粉冲洗一下，再把土豆浸泡在清水里。
• 3. 牛肉冲洗干净切成丁。
• 4. 锅里添加适量的清水放入牛肉，姜片焯水。然后把牛肉控干水捞出备用。
• 5. 炒锅烧热放入适量的油。
• 6. 烧至7层热放入洋葱中火慢慢煸炒出香味。
• 7. 再放入牛肉翻炒片刻。
• 8. 添加适量的沸水烧开。
• 9. 转小火放入咖喱块慢慢融化。
• 10. 融化咖喱块后开大火烧开。
• 11. 烧开后的汤有泡沫，用勺把上面的沫撇干净。
• 12. 盖上锅盖用中小火炖至牛肉9分熟。（约半小时）
• 13. 炖咖喱的时间提前把米饭煮好。
• 14. 最后放入胡萝卜，土豆，盐煮至蔬菜软烂，最后开大火收汁，汤汁的浓稠根据自己喜好而定。
• 15. 取一个碗盛一碗米饭倒扣在盘子上，炖好的咖喱浇在米饭上面拌匀就可以享用美食啦！