牛肉咖喱饭

牛肉咖喱饭
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作者:happy-啸啸

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:消肿
洋葱:润肠

牛肉咖喱饭的做法

  • 牛肉咖喱饭的做法图解1

    1.将胡萝卜,洋葱清洗干净切成小丁装碗里备用。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解2

    2.土豆去皮切成丁把土豆表面淀粉冲洗一下,再把土豆浸泡在清水里。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解3

    3.牛肉冲洗干净切成丁。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解4

    4.锅里添加适量的清水放入牛肉,姜片焯水。然后把牛肉控干水捞出备用。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解5

    5.炒锅烧热放入适量的油。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解6

    6.烧至7层热放入洋葱中火慢慢煸炒出香味。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解7

    7.再放入牛肉翻炒片刻。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解8

    8.添加适量的沸水烧开。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解9

    9.转小火放入咖喱块慢慢融化。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解10

    10.融化咖喱块后开大火烧开。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解11

    11.烧开后的汤有泡沫,用勺把上面的沫撇干净。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解12

    12.盖上锅盖用中小火炖至牛肉9分熟。(约半小时)

  • 牛肉咖喱饭的做法图解13

    13.炖咖喱的时间提前把米饭煮好。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解14

    14.最后放入胡萝卜,土豆,盐煮至蔬菜软烂,最后开大火收汁,汤汁的浓稠根据自己喜好而定。

  • 牛肉咖喱饭的做法图解15

    15.取一个碗盛一碗米饭倒扣在盘子上,炖好的咖喱浇在米饭上面拌匀就可以享用美食啦!

小贴士

1、牛肉最好选用牛肉里脊肉比较好,牛里脊肉比较嫩,而且省时间。2、咖喱块里面有咸味吃得清淡的不放盐也可以。3、如果没有橄榄油可以用其它食用油代替。

本菜谱由happy-啸啸上传

牛肉咖喱饭的家常做法

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