用料：
- 鲫鱼 一条
- 鸡蛋 一个
- 葱 一根
- 香菜 一根
- 姜丝 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鱼稍微煎一下可去腥，鱼汤本质非常的鲜美，所以无需添加其它佐料。
做法：
- 1. 鲫鱼杀好破洗干净，所需材料备好
- 2. 姜切丝备用
- 3. 平底锅放适量油打入鸡蛋
- 4. 两面煎黄装出待用
- 5. 继续把鲫鱼放入平底锅煎制一下
- 6. 锅中注入适量清水
- 7. 煮开后放入荷包蛋，加盖煮10分钟左右
- 8. 待汤煮成奶白色就可以了，加入适量盐与葱花香菜即可
- 9. 成品图
鱼稍微煎一下可去腥，鱼汤本质非常的鲜美，所以无需添加其它佐料。