用料：
- 鸡翅 2个
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 尖椒 适量
- 木耳 适量
小贴士：
鸡肉要提前炸熟，然后大火快炒出锅。
做法：
- 1. 把鸡翅洗干净备用。
- 2. 鸡翅切大块，放葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
- 3. 锅中放花生油，把鸡肉炸一下。
- 4. 炸八分熟捞出备用。
- 5. 准备葱姜干辣椒花椒八角，花椒和干辣椒的量要大一些。
- 6. 锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒花椒八角煸香。
- 7. 然后放鸡肉进去，放生抽，盐，料酒煸炒。
- 8. 鸡肉炒好后放黑木耳和尖椒炒断生关火，关火后放鸡精和香油即可。
- 9. 出锅装盘。