凉拌香干的做法

做法：

• 1. 香干洗净切条，蒜切末，香菜切碎。
• 2. 香干放入沸水锅中焯水1～2分钟。
• 3. 捞出过凉水后沥干水备用。
• 4. 将蒜末、盐、生抽、鸡精、辣椒油和香油混合在一起调成料汁。
• 5. 将调好的料汁和香菜加入香干中。
• 6. 翻拌均匀。
• 7. 装盘。