凉拌香干的做法

• 1.香干洗净切条，蒜切末，香菜切碎。

• 2.香干放入沸水锅中焯水1～2分钟。

• 3.捞出过凉水后沥干水备用。

• 4.将蒜末、盐、生抽、鸡精、辣椒油和香油混合在一起调成料汁。

• 5.将调好的料汁和香菜加入香干中。

• 6.翻拌均匀。

• 7.装盘。