马兰头凉拌香干

马兰头凉拌香干
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作者:安安anan

健康功效

马兰头:清热

马兰头凉拌香干的做法

  • 马兰头凉拌香干的做法图解1

    1.新鲜的马兰头洗净备用

  • 马兰头凉拌香干的做法图解2

    2.香干切丁备用

  • 马兰头凉拌香干的做法图解3

    3.锅内放清水烧开,放入马兰头汆一下断生,捞上来挤干水切段,也可以切碎一点

  • 马兰头凉拌香干的做法图解4

    4.香干丁也在刚才的水中汆一下,漏勺滤水,花生米可提前炒熟,稍冷变脆后放入干净塑料袋中,用菜刀拍碎待用

  • 马兰头凉拌香干的做法图解5

    5.汆好水的马兰头和香干加盐一起拌匀

  • 马兰头凉拌香干的做法图解6

    6.撒上拍碎的花生米,再淋上香油,清香爽口的美味就完成啦!

小贴士

1、马兰头是时令,挑选鲜嫩一点的比较好吃。
2、花生米提前炒好,熟花生米只有冷了才会变脆。
3、汆熟的马兰头可切段也可切末,根据各人喜欢,我比较喜欢切段,这样马兰的清香更能保留。

本菜谱由安安anan上传

马兰头凉拌香干的家常做法

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