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李子派的做法
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用料:
低筋面粉
100g
黄油
40g
白糖
适量
清水
适量
锡纸拖
6个
鸡蛋
1个
李子酱:
黄油
20g
盐
适量
白糖
1勺
李子
10个
淀粉
1勺
清水
少量
小贴士:
烤箱温度根据自家温度调整,烤的时候要勤观察,防止烤糊!
做法:
1.
准备好食材。
2.
面粉称重加入白糖。
3.
加入黄油。
4.
加水搅拌成絮状。
5.
活成光滑的面团醒发20分钟。
6.
李子洗净去个核。
7.
剁成小丁装盘。
8.
锅内放黄油融化。
9.
加入李子丁翻炒,在放入盐,白糖,淀粉加水搅拌均匀倒入锅内。
10.
做好的李子酱。
11.
醒好的面团按扁。
12.
擀成大约3毫米的面片。
13.
圆形模具按压出圆片。
14.
放入到锡纸拖内。
15.
依次做好,在每个面饼上扎些小眼。
16.
加入李子酱。
17.
在把面片切成长条状。
18.
横向纵向交叉盖在李子酱上面,边缘多余的面,按压锡纸拖边缘弄断。
19.
鸡蛋打散搅匀。
20.
蛋液刷在其表面。
21.
刷好蛋液摆放在烤盘中。
22.
烤箱160度预热5分钟,送入烤箱烤15分钟。
23.
时间到李子派烤好啦。
24.
来张美照!