杏鲍菇烧肉的做法

做法：

• 1. 备好猪肉，切薄片。
• 2. 用淀粉，酱油，盐，料酒拌均匀腌制一会。
• 3. 腌制十几分钟吧。
• 4. 杏鲍菇切薄片。
• 5. 胡萝卜切片，洋葱切块，葱姜蒜切好备好。
• 6. 备炒锅下油，油热下刚刚腌制的肉片，用筷子划散。
• 7. 煎制八成熟出锅。
• 8. 用锅中余油，下葱姜蒜爆香。
• 9. 倒蚝油两勺。
• 10. 倒两勺料酒。
• 11. 倒一小茶碗的水。备好淀粉水半饭勺的量。慢慢 倒边倒边搅。
• 12. 搅拌均匀。
• 13. 下杏鲍菇，胡萝卜，洋葱翻炒。
• 14. 继续大火翻炒均匀。
• 15. 翻炒均匀，最后撒上少许盐，关火出锅。
• 16. 出锅盛盘。撒上葱花。
• 17. 成品图。