卤鸡肝的做法

做法：

• 1. 准备鸡肝
• 2. 先拿流动的水冲洗几分钟，再放盆里泡个十来分钟。
• 3. 洗好的鸡肝用去除筋和杂质切小块。
• 4. 上锅烧水放入鸡肝料酒煮一两分钟捞出。
• 5. 另一起锅倒油，放入花椒，大料，桂皮爆香。
• 6. 接着放入鸡肝，老抽，五香粉和盐和没过鸡肝的水，小火慢钝十几分钟就好了。
• 7. 捞出装盘