用料：
- 糯米粉 100克
- 猪肉馅 适量
- 姜 少许
- 葱 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 豆腐皮 一张
- 盐 少许
- 胡椒粉 少量
- 香菜叶 少许
小贴士：
这样包的汤圆味道还真不错呢，真学了很多，虽然做的不太好，但知道有这些美食足够了。
煮汤圆过程中不要添加凉水，让其开锅沸腾，汤圆水不会溢出锅。熟透自然漂起来。
做法：
- 1. 备好肉馅，这是只放了姜，葱花剁碎的。
- 2. 一勺酱油。
- 3. 一勺料酒。
- 4. 豆腐皮，葱花都切碎了备用。
- 5. 一勺蚝油。豆腐皮葱花都放肉馅里。少量胡椒粉，拌均匀备用。
- 6. 备糯米粉100克，
- 7. 用温水边倒边用筷子拌匀。还有少量干面粉停止倒水。揉面感觉太干可以适量加水。
- 8. 揉成光滑面团。
- 9. 分小剂子。
- 10. 取一个面剂，捏成像图这样。
- 11. 放上肉馅，不要太多，馅多难收口。
- 12. 用拇指和食指虎口旋转收口，捏出小尖尖就可以。照这样把剩余几个都包好。
- 13. 备汤锅，添加适量清水。小半锅的样子。
- 14. 开锅下肉汤圆。
- 15. 继续开锅。
- 16. 汤圆熟透自然漂起来，这道理大家都知道。汤圆熟透自然漂上来。
- 17. 备小碗，放少量香菜叶。
- 18. 盛入碗里。美美滴次喽。味道，味道好极了。
- 19. 成品图。