金华汤圆

金华汤圆
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作者:倍儿奶奶

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

金华汤圆的做法

  • 金华汤圆的做法图解1

    1.备好肉馅,这是只放了姜,葱花剁碎的。

  • 金华汤圆的做法图解2

    2.一勺酱油。

  • 金华汤圆的做法图解3

    3.一勺料酒。

  • 金华汤圆的做法图解4

    4.豆腐皮,葱花都切碎了备用。

  • 金华汤圆的做法图解5

    5.一勺蚝油。豆腐皮葱花都放肉馅里。少量胡椒粉,拌均匀备用。

  • 金华汤圆的做法图解6

    6.备糯米粉100克,

  • 金华汤圆的做法图解7

    7.用温水边倒边用筷子拌匀。还有少量干面粉停止倒水。揉面感觉太干可以适量加水。

  • 金华汤圆的做法图解8

    8.揉成光滑面团。

  • 金华汤圆的做法图解9

    9.分小剂子。

  • 金华汤圆的做法图解10

    10.取一个面剂,捏成像图这样。

  • 金华汤圆的做法图解11

    11.放上肉馅,不要太多,馅多难收口。

  • 金华汤圆的做法图解12

    12.用拇指和食指虎口旋转收口,捏出小尖尖就可以。照这样把剩余几个都包好。

  • 金华汤圆的做法图解13

    13.备汤锅,添加适量清水。小半锅的样子。

  • 金华汤圆的做法图解14

    14.开锅下肉汤圆。

  • 金华汤圆的做法图解15

    15.继续开锅。

  • 金华汤圆的做法图解16

    16.汤圆熟透自然漂起来,这道理大家都知道。汤圆熟透自然漂上来。

  • 金华汤圆的做法图解17

    17.备小碗,放少量香菜叶。

  • 金华汤圆的做法图解18

    18.盛入碗里。美美滴次喽。味道,味道好极了。

  • 金华汤圆的做法图解19

    19.成品图。

小贴士

这样包的汤圆味道还真不错呢,真学了很多,虽然做的不太好,但知道有这些美食足够了。
煮汤圆过程中不要添加凉水,让其开锅沸腾,汤圆水不会溢出锅。熟透自然漂起来。

本菜谱由倍儿奶奶上传

金华汤圆的家常做法

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