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  • 用料:

  • 莜面  适量
  • 开水  适量
  • 西红柿  适量
  • 黄瓜  1根
  •  适量
  •  适量
  • 辣椒  适量

小贴士:

1、莜面压饸饹要用开水和面。
2、吃莜面不能吃得太饱,不好消化。

做法:

  • 1. 莜面里慢慢地加入开水,一定要用开水和面,本身没有一点筋道,用冷水更容易断。
  • 2. 用筷子搅成一团后。
  • 3. 和成光滑的面团。
  • 4. 分成能装进压饸饹小工具差不多大小的面团。装进小工具里,压出面条。
  • 5. 全部压好图。
  • 6. 上锅蒸8分左右。
  • 7. 蒸好的饸饹面。
  • 8. 蒸的期间熬好西红柿酱,放点醋,盐,辣椒,黄瓜丝做好汁。
  • 9. 成品图。